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上質なガーリックバターたっぷり、定番のフランス料理がお家で手軽に楽しめる ブルゴーニュ風 殻付きエスカルゴ 12個入 フランス産 ブルゴーニュ風エスカルゴ 冷凍

756円

上質なガーリックバターたっぷり、定番のフランス料理がお家で手軽に楽しめる ブルゴーニュ風 殻付きエスカルゴ 12個入 フランス産 ブルゴーニュ風エスカルゴ 冷凍










ブルゴーニュ風 殻付きエスカルゴの詳細

名 称ブルゴーニュ風 殻付きエスカルゴ
内 容12個入り
原産国フランス
原材料カタツムリ肉、バター、パセリ、ガーリック、食塩、香辛料/タイム香料、ベイ香料、にんじん香料、セロリ香料
賞味期限商品に別途記載
保存方法長期保存は冷凍保存
調理方法エスカルゴを上に向け、オーブントースター又はオーブン(約200℃)にて加熱。
バターがグツグツしたらできあがり。
加熱時間冷凍の場合:約10分、解凍後の場合:約5分
輸入者ラススーパーフライ株式会社
神奈川県厚木市長谷260-35
発送方法冷凍
同 梱冷凍品の同梱ができます。

ブルゴーニュ風 殻付きエスカルゴについて

フランスブルゴーニュ地方の郷土料理です。
ボイルしたエスカルゴミートを、ブルゴーニュ風バターと合わせ、エスカルゴの殻に詰めました。

加熱時間は約5分~10分。バターがグツグツしたらできあがり。

エスカルゴプレートがない場合は、アルミホイルをくちゃくちゃにしてエスカルゴの下に敷いてエスカルゴが動かないようにすると、ソースがこぼれません。

塩味がきいたソースがワインやビールにぴったり。殻に残ったソースはバゲットにつけて食べても美味しいです。

/ エスカルゴ ア ラ ブルギニョン

ブルゴーニュ風 殻付きエスカルゴの特徴

  • 手軽にお家でエスカルゴが食べられる
  • ワインやビールに合う
  • 簡単に調理できる
  • 粒が大きく食べ応えがある
  • クセがなく食べやすい
  • ガーリックバターたっぷり
  • ガーリックバターがしつこくない
  • アルミトレイのまま加熱できる
  • ビストロ定番料理

エスカルゴ escargot 雑学

  • 古代ローマ時代より食用とされていた歴史ある料理
  • escargotとは日本においてはエスカルゴ料理をいうがカタツムリである
  • フランスでは魚屋で売られている
  • ワイン煮やトマトソース煮、またはパイ包み、フリカセなどにも調理する
  • 淡白でクセが少ない味わいはサザエのようでもある
  • 白ワインなら一般的な酸味豊かなシャブリ
  • 赤ワインならエスカルゴバターのパセリの風味と合うソーヴィニヨンブラン
おすすめ利用シーン
誕生日、記念日、クリスマス、イースター、お祝い、家飲み、ホームパーティ、ディナー、オードブル、ワインに合うつまみ、おもてなし、時短料理、パーティ料理、贈り物、ディナー、珍味、冷凍庫の常備品

上質なガーリックバターたっぷり、定番のフランス料理がお家で手軽に楽しめる ブルゴーニュ風 殻付きエスカルゴ 12個入 フランス産 ブルゴーニュ風エスカルゴ 冷凍

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